dinhalsokoll.blogg.se

Kassler Bombay

Publicerad 2013-03-06 10:16:51 i Allmänt

Gott och lätt lagat. På bilden är det matvete vilket passar super bra till. 
 
Antal portioner: 4
Ingredienser:
600-700 gram kassler
1 purjolök
1 röd paprika
1 burk ananasringar
1 burk mandariner
2 dl minimat
2 dl mini crème fraiche
2 dl sweet chilisås (eller vanlig chilisås)
3/4-1 msk curry
100 gr jordnötter

Skiva och strimla kasslern tunnt.
Lägg kasslern i en stor form.
Strimla purjolök och paprika.
Blanda purjolöken och kasslern.
Lägg sedan ananas, mandariner samt paprikan ovanpå.
Blanda crème fraiche, matlagningsgrädde, curry och chilisås.
Häll över blandningen och sätt in i ugnen 200 grader i 30-40 min.
Strö över jordnötterna. (Inte med på bilden) 
Servera med ris eller matvete och sallad till.
 
Kommentarer (0)

Pizzabullar

Publicerad 2013-03-06 09:59:00 i Allmänt

Lätt att ta med sig och super gott både kalla och varma. Bra mellanmål att ta med och mättar super bra om man skulle behöva äta något snabbt och bullarna är nyttiga
 
Ingredienser: 
50 g jäst
2 msk olivolja
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
3 dl dinkelmjöl
2,5 dlgrahamsmjöl
4 dl ljust lantbrödmjöl
4-5 dl vetemjöl special
 
Fyllning: 
2 dl krossade tomater
Ost
Sen i övrigt kan du fylla dina pizzabullar med vad du vill. Här är några förslag: 
  • Skinka
  • Bacon
  • Svamp
  • Gullök
  • Kebabkött
  • Köttfärs
Gör så här:
Smula ned jästen i en bunke tillsätt det ljuma vattnet och vispa så det löser sig. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i 30 min. Dela degen i 2 och kavla ut dem. Smeta sedan ut de krossade tomaterna över degen. Lägg på övrig fyllningen. Rulla ihop och skär i ungerfär 20 bitar. Lägg de icke klara bullarna i formar och låt jäsa under bakduk i 30 min. Lägg på ost ovanpå. Grädda i 250 grader i 8-10 min. Låt svalna.
Kommentarer (0)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela